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 Boeuf à la Provençale
Plat typiquement provençale, le goût du soleil et des fines herbes se retrouvera dans l'assiette et ravira les papilles de vos convives!
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Temps de Préparation 30 minutes
Temps de Cuisson 50 minutes
Portions
personnes
Ingrédients
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Instructions
  1. Lavez les poivrons et les champignons.
  2. Réservez le tout.
  3. Broyez grossièrement les tomates. Réserver.
  4. Hachez finement le persil.
  5. Dans une marmite, chauffez l'huile d'olive.
  6. Faire revenir la viande de boeuf dans l'huile chaude. Laissez dorer.
  7. Rajoutez les oignons, les tomates, les poivrons et les champignons.
  8. Rajoutez ensuite les olives et la gousse d'ail.
  9. Assaisonnez avec le poivre et le sel.
  10. Laissez cuire pendant environ 50 minutes et rajoutez un peu d'eau si nécessaire.
  11. Parsemez de persil.
  12. Servir le plat.
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