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| Temps de Préparation | 15 |
| Temps de Cuisson | 35 |
| Portions |
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Instructions
- Etape 1 Préparer la sauce, en éminçant les oignons et les faire rissoler dans une cocotte avec de l'huile d'olive.
- Etape 2 Lorsque les oignons blondissent, ajouter la tomate, deux gousses d'ail, le verre de vin blanc .
- Etape 3 Faire cuire doucement à l'étouffée pendant 20 mn pour préparer une bonne sauce tomate bien onctueuse (on peut ajouter quelques rondelles de carottes et de céleri branche pour améliorer le goût).
- Etape 4 Lorsque la sauce est prête, ajouter la viande et poursuivre la cuisson pendant 35 min à feu doux.
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